テーマ:グルメ

我が家のお雑煮 と 九州のお雑煮

寒中お見舞い申しあげます 喪中につき 本年のご挨拶はご遠慮させて頂きます 昨年は色々お世話になりました。 本年も、よろしくお願い致します 里帰りも終わり、無事中…
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なしか!! 八鹿酒造

酒屋さんや スーパーのお酒コーナーに ひときわ目立つ黄色いラベルのお酒があります。 そのお酒の名前は なしか どうやら、大分県内の八鹿酒造のお酒のようです。 そのラベルの言葉が面白くて ついつい見入ってしまうわたし。 なしか!って方言の事で 何故??って言う意味です。 …
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ムベってなぁに

今週末は、国東半島にある 国見のグランドで 二日間サッカーの試合が行われた。 (自宅からは車で約1時間30分) 試合と試合の待ち時間もあったため お昼ごはんを買いに グランドから歩いて5分で行ける国見の道の駅に 行ってきました~! そこに、めずらしい果物があって 「なんですか~????」 ってお店の人…
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九州のあんまんは 「つぶあん」 なんです~

朝晩 急に涼しくなりました。 朝方 毛布にくるまって 起きる時間までうつらうつらする時の 幸せ感ときたらないですよね~ このぐらい涼しくなると だんだん肉まん・あんまんが売れてくる時期だなぁ~って 勝手に思ってるわたし。 先日も、コンビニで あんまんが売っていて買おうかな~って…
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さんまと言えばカボス

昨日の夕食はさんま! 「秋の味覚」の代表とも呼ばれるさんまは 脂がのって、これからがおいしい季節 昨日は近所のスーパーで購入したが お刺身にもOKって書いてあったさんまを購入。 鮮度の見極めは 私はさんまの目の玉が濁ってるか否かで判断するようにしてま~す! まぁ、我が家は普通に塩焼…
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中津にきて初めて知った食材! 牛モツ

ここ中津にきて 驚いた食材の一つが 牛モツです。 関東では、なかなか見かけない・食べ付けない食材でしたが ここ中津で私は生まれてはじめて食べました。 パパが会社の人に焼肉屋さんへ連れて行ってもらって モツを食べた時おいしくて驚いた様です。 まぁ、牛モツと一口に言っても 小腸 シマチョウ 大腸 ギャラ 赤セ…
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西日本では鳥肉を「かしわ」っていいます

中津市は、市内のあちうこちに からあげ専門店があります。 その数は、確か日本一かと。 年に一回、ギネスに挑戦とからあげを たくさん揚げるイベントもあるぐらいですから。 そんな・こんなで 中津市民は自宅でからあげを作るより 子供のころから、慣れ親しんでる自分の好きなお店に からあげを買いに行く そんな感じです。 …
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三光モモ あかつき 出荷はじまる JAオアシス

こちら中津は 県内有数のモモ産地である。 地元では、「三光桃」と呼ばれるブロンドモモが人気。 あかつき・川中島・武井・志賀・などのブランド桃が 出荷されている。 収穫期は6月下旬から始まったが 先日JAややま に行ったらあかつき という贈答品によく使われる ももの出荷が始まったらしく、モモをもとめて11…
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注目のスーパー野菜 ◆おかわかめ

最近気になってる野菜があった。 その名は おかわかめ JAややまでよく見かける ハートの形をした葉っぱ。 生のままサラダや納豆に。 炒めてもOK。 味噌汁、酢の物等食べ方いろいろって書いてあった。 「オカワカメ」は栄養価が高く マグネシウム・・・レタスの8倍 銅・・・キャベツ…
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しょう油ラーメンを知らない子供たち

中津の子供達は しょう油ラーメンなる物の存在をしらない。 息子の友達が我が家にきてラーメンの話になったとき しょう油ラーメンの話になったら 「しょう油ラーメンって何??」 って言われたらしい。 息子にその話を聞いて その後、数人の子供達に リサーチしてみたが 確かにしらないらしい。 生まれ…
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こりゃこりゃ簡単!! リンゴの薄焼きタタン

今回お料理教室で作ったデザートですが こんな簡単で見栄えが良くていいの??? ってぐらい簡単でした! ********************************************** ≪♪りんごの薄焼きタタン♪≫ 〔材   料〕 ~パイシート1枚分~         冷凍パイシート生地…
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お料理教室 ビザ ◆小学校のPTA行事

先日小学校の PTA役員が主催する お料理教室に行ってきました~! 私は今年 研修部の役員なので 参加者のお世話係。 日にちを決定し 講師の先生を決定し 料理を決めて プリント作って・・・・・・ 不備があったらどうしよ~>< ってここ数日落ち着かない日々だったが ようやく終わりホッとしました~><…
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たけのこ掘り体験

先週の土曜日 家族4人で たけのこほり体験をしてきました~!!!!! 親子してたけのこほり初体験。 中津の知人のお家のうらにある大きな竹やぶ。 にょきにょきはえてるタケノコ。 わ~こんなところにも!!! わ~こんなところにも!!!!!!! 雨が降った翌日だったから あちこ…
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おでんダシ  ◆群馬VS大分

朝・夕めっきり涼しくなりましたねぇ~! お鍋やおでんがおいしい季節がやってきました そうそう、そしたらね テレビでセブンイレブンのおでん特集をやっていたんです。 そしたら、関東と九州は ダシの味が違うみたい。 去年の冬、セブンのおでんを一度食べたんだけど なんか違うって思ったのはきっと…
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築地・銀だこって群馬発祥だって知ってた??

次男は言う。 群馬に里帰りした時は何が食べたい?? 「もちろん、たこやき~!!」 そうなんです。 次男の好物はたこやき。 よく、あきないよなぁ~っておもうぐらい いつも、いつもたこやき・たこやき言ってます。 たこやきだったら、どこでも食べられると お思いでしょうが・・・…
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ガリガリくんの当たり棒 え~!?どっちがお得??

長男が、ソーダ味のガリガリ君のアイスが あたった~って大喜び!! 食べ終わったアイスの棒に書いてある 「当たり」の文字。 うんうん、あれって、妙にうれしいよね~ コンビニで購入したガリガリ君が見事当たった訳で・・・・ 「俺は、ついてる~」って大喜び。 子供は…
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トルコライス   ◆長崎

先日、ケンミンSHOW(番組)を みていたら、長崎名物 トルコライスを紹介してました!!! そうそう、先月長崎に旅行に行った時に まさに、生まれてはじめて トルコライスなる名前を聞き 「なに、それ??」って 思ったわたし。 だから、余計に嬉しかった そうそう、これこれ!…
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芽キャベツってこんなのだったのね~!!

みなさん、こんにちは! お友達からあれこれ情報頂いて 芽キャベツがどんなものだかわかったよ~! へぇ~おもしろ~い! かなり癒し系かも~ うんうん、スープで食べたことがある気がしますが・・・ 普通のキャベツが育っていく過程で 小さいうちに切り取ってしまうのかと勝手に思ってました…
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池山水源 ◆やまなみハイウェイ

九州は自然がいっぱい 恵みもいっぱい そんな・こんなで 先日、九州のうまい物を無料で 手に入れるべくドライブへ出かけた。 ガソリン代がかかってるから、無料じゃない?? まぁ、まぁ、その辺はドライブがてらって事で。 うちのパパちゃんは、ホント無計画にふらっと…
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「白クマ」アイスって熊本の名産だった~!

関東でも、アイスコーナーで 「白くま」ってアイス見た事ありませんか?? あれって、鹿児島名産でした~! 鹿児島ではかき氷の代名詞として古くから親しまれ テレビで取り上げられた事により 全国的に最近では知名度も高くなっているみたいで~す。 どんなかき氷か?? まぁ、上記の写真にもあるように …
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こしのない九州のうどん 水沢うどん(群馬)VS博多うどん(九州)

秘密のケンミンSHOW(テレビ番組)で うどん特集をやっていて 博多出身の武田鉄也さんが博多うどんを紹介していましたが・・・・ その中で、九州のうどんはこしがないって 言っていました。 そうなんです。 九州のうどんはこしがないのです。 武田鉄也氏ご本人もそれを承知していたので 九州のうどんにコシがないのは …
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福岡県で人気の和風とんこつラーメン 金田屋 ◆福岡県行橋市 市役所前

先日、最近パパちゃんがはまっていると言う とんこつラーメン屋に、私達を連れて行ってくれた。 あれだけ、しょう油ラーメンが食べたいと 騒いでいたパパが いつしか「とんこつの魅力」に 落ちてゆく・・・・・ 落ちてゆく・・・・・ 落ちてゆく・・・・・{%万歳webry%…
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スーパーゆめタウン中津 ◆関東の食材もおいてあるよ!

中津の駅近くには ゆめタウンというスーパーがある。                 (ゆめたうん 別府店 屋上より広告塔をとる) ゆめタウンとは、広島市に本社を持つ スーパーマーケットチェーンであるイズミが運営する 大型ショッピングセンターの名称。 兵庫県以西の西日本で展開している。 東日本ではきいた事がな…
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九州のお味噌は甘く感じます

あのね、九州はお味噌もお醤油も 甘いんだよ~ 以前、甘い醤油についてブログで書いたけど・・・・ でもね、生まれた時から 甘いお醤油を食してたら それが、その土地の味になる。 だから、あらためて 九州のお味噌やお醤油が甘い って長年住んでる方にはわからないんだよね。 ほら、関…
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マンハッタン 福岡のグルメランキングNo.1

今日は、中津はなごり雪。 朝方少し降ってすぐやんじゃいましたけどね。 しばらくは、ここ中津も暖かかったから 急に冬に逆戻りしたようで 寒い一日でした。 さて、今日は、福岡のお菓子を紹介しますね。 以前フジテレビの 「めざましテレビ」で紹介されたお菓子で 私自身は、その番組ではじめて名前を知ったお菓子なんですが・・…
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城下町中津の雛祭り

今日、3月3日は雛祭り。 その雛祭りを城下町中津では祝う イベントが市内あちこちで行われている。 市内の商工会や教育委員会・観光協会・商店街等が ひなまつりのイベントを主催し盛り上げているみたいです。 まちのあちこちに、このピンクの 旗が飾られていました。 先日出かけた歴史資料館の2階には 雛…
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中津のラーメンと言えば宝来軒(ほうらいけん)

またまた言うが・・・・ 中津にきてぼちぼち一年になると言うのに 中津の一番人気ラーメンを食してないとは なにごとじゃ~ って言われちゃいそうなほど 中津市民がこよなく愛するラーメンを今日は紹介しちゃいま~す 中津市民は、ラーメンが食べ…
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きた~城下カレイ!!!! これぞ大分名産

城下かれい(しろしたかれい)って聞いた事がありますか?? 大分の海でとれるカレイ(魚)のことです。 大分に来てから10カ月。 その城下カレイがスーパーにあったのです。 「わ~これかぁ~」 って思わず手にとった。 今日は、スーパーサンリブは、特価の日。 「よっしゃ~買ってかえるかぁ~」…
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九州は、なんで「ブルドックソース」がないの~??

ねぇねぇ、ブルドックソースって知ってますか?? 当たり前でしょ~!! 誰のお宅にも必ず1本はある ブルドックソースだから、今更聞くまでも ないでしょ~って思ったあなた。 きっと関西より西に住んでいる方 ですね え~なんでわかった??? ふふふ・・・それはね 大分のスーパーには …
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うまかっちゃん ◆九州のインスタントラーメン

関東では「うまかっちゃん」って インスタントラーメンは聞いた事がないですよね。 九州では一番メジャーな インスタントラーメンであり ハウス食品から発売されています。 住んでいる人はもちろん 九州から他地区へ引っ越した人は 箱買いをして持ち帰るほどなじみの味なのです。 1979年9月12日に九州限定…
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